![#020 続・農民であるということ[Guest:レストラン/Purje]](https://s3.castbox.fm/e2/bf/9e/3d221171deba6c2cfaca8df36fe1e226a1_scaled_v1_400.jpg "#020 続・農民であるということ[Guest:レストラン/Purje]")
#020 続・農民であるということ[Guest:レストラン/Purje]
Update: 2023-05-17
Description
前回に引き続き、宇陀のレストラン「Purje」の高橋亮太さんと松岡志帆さんをゲストにお迎えし、2人の意外な素顔と今までの軌跡を紐解いていく、Purje大解剖回！バドミントン少女がどのようにして料理と出会ったのか、世界中を旅していた美容師がなぜソムリエになったのか…？聞けば聞くほど分からなくなる！「レストランでもなく農家でもない、農民です」と語るPurjeさんたちとまだ見ぬ走馬灯のワンシーンを作り上げたいlistudeとがお届けします。
Purje
プルィエは奈良の奥大和、宇陀にある一日一組限定のレストラン。プルィエは北欧の言葉で「帆」を意味する。屋久島、京都、ニュージーランドでの生活を経て、4年前より自然農で野菜やお米を育て、魚を釣り、木を切り、自然から恵みをもらい、この地の味を表現している。listudeと共催の音・食・土地のイベント『音欒 -OTOMARU-』を行う。
■2023/6/4~5 『音欒 -OTOMARU-』vol.2 ご予約受付中です！
※最新エピソードは毎週水曜日18:00 に更新予定です。
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